隨著規(guī)模化養(yǎng)殖的快速發(fā)展 ，養(yǎng)殖業(yè)整體管控思路也從 “預防為主，防治結(jié)合”向“管理為主，養(yǎng)防結(jié)合”轉(zhuǎn)變。
養(yǎng)殖業(yè)出現(xiàn)的這些新情況以及時代賦予的新責任和新要求， 都在促使整個養(yǎng)殖行業(yè)進行轉(zhuǎn)型升級 ，同時對身處其中的養(yǎng)殖服務人員也提出了更高的要求。 養(yǎng)殖技術(shù)服務已經(jīng)從簡單的解剖、看病、用藥向疫病調(diào)查、預防措施制定、精細化管理以及關(guān)注食品安全和產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展方向發(fā)展和轉(zhuǎn)變了。
一、服務人員的轉(zhuǎn)型
（一）用藥型獸醫(yī)
最早從事養(yǎng)殖技術(shù)服務人員基本都是鄉(xiāng)村獸醫(yī)，以解剖看病、敲豬等為主要工作內(nèi)容。 這一段時期出現(xiàn)了大量遠近聞名的神醫(yī)， 因為用藥用的全（光譜抗菌藥、抗病毒藥 、人用藥等全用），用藥用的準（病毒、細菌全管用），用藥用的狠（劑量大、次數(shù)頻 ）， 同時疫病相對較少和單一。 這種服務基本上是以藥養(yǎng)醫(yī)，但是隨著養(yǎng)殖業(yè)的逐漸發(fā)展， 養(yǎng)殖高密度和規(guī)?；?/span>使得疫病逐漸復雜和多樣，同時市場（出口和外企 ）對養(yǎng)殖用藥提高了標準和要求， 用藥型獸醫(yī)慢慢向診斷型獸醫(yī)轉(zhuǎn)變。
（二）診斷型獸醫(yī)
診斷型獸醫(yī)能夠根據(jù)經(jīng)驗和所學對發(fā)現(xiàn)的疫病進行臨床眼觀診斷（一把剪刀走天下）， 根據(jù)診斷結(jié)果進行相對的針對性用藥， 在藥物使用上有了一定的方向和篩選。 這種方式針對相對單一和癥狀比較典型的疫病效果較好。 隨著養(yǎng)殖疫病的多樣化和復雜化，單靠一雙眼睛，一把剪刀就能做出正確診斷的病例越來越少。 同時實驗室輔助診斷和指導生產(chǎn)越來越受到重視。 另一方面，國家加大了對養(yǎng)殖業(yè)用藥和排污的監(jiān)管，每年會出臺很多國家政策，這同 樣 需 要 獸 醫(yī) 們 去 了 解 和 宣 傳 推廣。 這就要求診斷型獸醫(yī)需要向更高的層次提升，也就是顧問型獸醫(yī)。
（三）顧問型獸醫(yī)
因為從臨床診斷的經(jīng)歷我們發(fā)現(xiàn)， 獸醫(yī)的治療方法總是慢于疫病的變化。 與其關(guān)注發(fā)生后的治療，不如 對 某 個 疫 病 做 綜 合 性 的 調(diào) 查 分析，深入了解其發(fā)病原理和原因，做針對性的預防控制工作， 減少發(fā)病的機會。 這就是顧問型獸醫(yī)的主要工作。 但是顧問型獸醫(yī)的工作遠不止此。 他們不僅會解剖、懂診斷，還要精管理、明通風；不僅會肉雞 ，懂蛋雞，還要精選址，明建筑 ；不僅會化驗、懂數(shù)據(jù)還要精分析（監(jiān)測數(shù)據(jù)分析）、明政策（每次更新的用藥、食安和排污、選址等新規(guī)）。
面對新形勢 、新任務 、新要求 ，技術(shù)服務人員要立足當前， 思考未來，提升自身服務技能、知識水平 ，洞悉行業(yè)發(fā)展，厘清職業(yè)思路。 爭取做一名永遠都走在行業(yè)發(fā)展前列的顧問型獸醫(yī)。
二、服務對象的升級
養(yǎng)殖技術(shù)服務的對象就是廣大養(yǎng)殖從業(yè)者， 以白羽肉雞養(yǎng)殖為例簡述其模式及發(fā)展。
（一）散戶自產(chǎn)自銷模式
此模式最早、最原始，是養(yǎng)殖戶自行采購雞苗、飼料、獸藥 ，自行飼養(yǎng)并銷售的一種操作模式。 自主性比較強， 在肉雞產(chǎn)業(yè)興起之初促進了肉雞市場的快速啟動。 但是缺點也很明顯，受市場影響大，抗風險能力低。 大量散養(yǎng)戶為代表，絕大多數(shù)已經(jīng)退出市場。
（二）合作社模式(經(jīng)紀人放養(yǎng)合同雞)
由經(jīng)紀人全程為飼養(yǎng)戶提供雞苗、飼料、獸藥、技術(shù)服務、出欄回收一條龍的全程放養(yǎng)模式。 其優(yōu)點是養(yǎng)殖戶需要投入的僅僅是場地 、設(shè)備及飼養(yǎng)人員， 只要把雞養(yǎng)好就能獲利。 對肉雞業(yè)的發(fā)展起到了功不可沒的作用。 缺點一是資金投入太大；二是技術(shù)力量短缺，不穩(wěn)定 ；三是惡性爭奪客戶， 客戶質(zhì)量參差不齊；四是風險高。 以大量放養(yǎng)龍頭為代表， 經(jīng)過近幾年一輪輪的市場洗牌， 大的龍頭老板都在積極轉(zhuǎn)型投身立體籠養(yǎng)自養(yǎng)。
（三）公司+農(nóng)戶
由養(yǎng)殖戶向養(yǎng)殖公司繳納一定的保證金， 然后由公司統(tǒng)一安排放苗、料，專人負責技術(shù)跟蹤 ，按規(guī)定回收。 此模式的優(yōu)點是占用養(yǎng)殖戶風險小， 缺點是養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)管理水平及思想意識的局限， 養(yǎng)殖公司投資巨大，行情影響大。
（四）公司+農(nóng)場
公司和養(yǎng)殖場場長共同出資建立雞場，由場長經(jīng)營管理，而且場長有自主權(quán)。 此模式實際為“公司＋大農(nóng)戶”模式，農(nóng)場有更高的飼養(yǎng)管理水平和資金實力。 此模式介于 “公司＋農(nóng)戶 ”和 “公司一體化 ”模式之間，占用公司資金，但不算最多 ，有利于生物安全、 食品安全和生產(chǎn)均衡，但又無法達到“公司一體化 ”模式的水平。 以中慧集團為主，也是美國、巴西等國家主流模式。
（五）育、養(yǎng)、宰、加工一條龍企業(yè)
此種模式企業(yè)抗風險能力強 ，養(yǎng)殖鏈的每一個環(huán)節(jié)都有， 能夠?qū)?/span>現(xiàn)風險共擔， 這個環(huán)節(jié)虧損可以在效益好的環(huán)節(jié)補回來。 目前大的集團公司都在向食品加工端延伸 ，都努力由養(yǎng)殖業(yè)向加工業(yè)轉(zhuǎn)型， 由原料生產(chǎn)者向產(chǎn)品生產(chǎn)者轉(zhuǎn)變。
食品安全對于養(yǎng)殖業(yè)的高標準嚴要求勢必傳遞到產(chǎn)業(yè)鏈的每一個環(huán)節(jié)， 尤其對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的技術(shù)要求越來越高。 養(yǎng)殖從業(yè)者從單純的養(yǎng)殖風險（養(yǎng)不好不一定賠錢 ），變成了市場風險 （養(yǎng)好不一定掙錢），以及進一步的政策風險共擔。
三、服務內(nèi)容的更新
最早的養(yǎng)殖技術(shù)服務幾乎就是解剖看病開藥治病， 涉及真正飼養(yǎng)管理改善的較少。 之后，隨著養(yǎng)殖規(guī)?；?/span>不斷提高， 以及養(yǎng)殖從業(yè)者經(jīng)營素質(zhì)和技術(shù)水平的不斷進步 ，對技術(shù)服務提出了更高的要求和期望。 養(yǎng)殖技術(shù)服務內(nèi)容逐漸增加到包含雞舍選址建設(shè)、生物安全、種雞孵化、飼養(yǎng)管理、飼料營養(yǎng) 、通風改善、疫病調(diào)查防控、實驗室監(jiān)測 、藥殘測定、 政策解讀等幾乎貫穿整個產(chǎn)業(yè)鏈的每個環(huán)節(jié)。 當然某個技術(shù)人員要想在每一個環(huán)節(jié)都做到專業(yè)和精通，絕非易事。 這既需要現(xiàn)場的經(jīng)驗總結(jié)， 也需要不斷的學習交流和認識提升。 但是有一點，養(yǎng)殖技術(shù)服務的內(nèi)容不再僅僅關(guān)注如何把病治好， 也不僅僅只關(guān)注養(yǎng)殖這一個環(huán)節(jié)了。 它的服務內(nèi)容已經(jīng)成為了一個體系和系統(tǒng)， 服務的不僅僅是一只雞，而是一條產(chǎn)業(yè)鏈。
四、服務模式的再創(chuàng)
較早的服務模式基本上被動服務： 出現(xiàn)問題——找到獸醫(yī)— —解剖看病— —開藥治病。 這樣的模式是服務跟著疫病跑，疫病一多一雜，服務的效率和效果就成為問題。 再者這種模式服務成本也是比較高 ，藥費占了很大比重， 基本是以藥養(yǎng)醫(yī)。 當然這種服務模式已然不能適應新形勢的發(fā)展。 技術(shù)服務人員必須對服務模式更新再創(chuàng)。 變被動呼叫服務為主動上門或駐場服務 ；變利潤驅(qū)動為價值驅(qū)動； 變單一服務為系統(tǒng)服務； 變應變型服務為顧問型服務。 主動跟蹤，了解需求，解決問題，服務養(yǎng)殖，提升自己。
五、服務措施的落地
技術(shù)服務人員的服務措施和指導建議能否落地這是最重要的一個環(huán)節(jié)。 服務不落地，意味著服務措施的無效。 實踐是檢驗真理的唯一標準， 很多服務措施不能真正應用于實踐， 這也是目前技術(shù)服務存在的一大問題。 也就是筆者曾經(jīng)說過的一句話，“養(yǎng)殖行業(yè)搞了這么多年 ，各種疫病防控知識，生物安全措施，飼養(yǎng)管理理論， 營養(yǎng)調(diào)節(jié)機理等等經(jīng)過各種專家，大咖們的講解宣傳，我們的養(yǎng)殖好像改變并不明顯。 每年 每 月 該 發(fā) 什 么 問 題 還 是 什 么 問題。 我們的措施理論能否落地是關(guān)鍵”。 服務人員往往從自身角度分析解決問題， 這樣做出的建議和方案難免不被接受。 就像對南方幾近散養(yǎng)的黃雞一直大談特談生物安全的重要性， 誰都知道做好生物安全很重要， 關(guān)鍵是飼養(yǎng)環(huán)境和養(yǎng)殖模式決定了生物安全沒法做好， 基于這一點如何提出好的建議和方案。 所以在制定服務方案時， 一定要了解服務的對象 ， 是肉雞 （羅 斯 308、AA＋、 科寶還是哈巴德），817 肉雜，蛋雞（京紅、海蘭、伊莎、羅曼、金鳳還是農(nóng)大系列）還是黃雞 （快速 、中速還是慢速）；是籠養(yǎng)、地養(yǎng)、網(wǎng)養(yǎng)還是散養(yǎng)； 是兩高一低自交還是籠養(yǎng)人工授精還是籠養(yǎng)本交。 這些僅僅是關(guān)于雞養(yǎng)殖的內(nèi)容，還有豬的、牛的、鴨子的等等，同樣是這個道理 。技術(shù)服務不可能一勞永逸， 有時候有一定的可復制性。 但是，我們還是要遵循一戶一策做針對性服務 ，在充分了解服務對象的基礎(chǔ)上， 提出能夠落地、切實可行而有效的服務。最后對服務措施的執(zhí)行和效果要及時跟蹤、 總結(jié)， 必要時做出適當調(diào)整。隨著規(guī)?；B(yǎng)殖的快速發(fā)展 ，養(yǎng)殖業(yè)整體管控思路也從 “預防為主，防治結(jié)合”向“管理為主，養(yǎng)防結(jié)合”轉(zhuǎn)變。
養(yǎng)殖業(yè)出現(xiàn)的這些新情況以及時代賦予的新責任和新要求， 都在促使整個養(yǎng)殖行業(yè)進行轉(zhuǎn)型升級 ，同時對身處其中的養(yǎng)殖服務人員也提出了更高的要求。 養(yǎng)殖技術(shù)服務已經(jīng)從簡單的解剖、看病、用藥向疫病調(diào)查、預防措施制定、精細化管理以及關(guān)注食品安全和產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展方向發(fā)展和轉(zhuǎn)變了。
一、服務人員的轉(zhuǎn)型
（一）用藥型獸醫(yī)
最早從事養(yǎng)殖技術(shù)服務人員基本都是鄉(xiāng)村獸醫(yī)，以解剖看病、敲豬等為主要工作內(nèi)容。 這一段時期出現(xiàn)了大量遠近聞名的神醫(yī)， 因為用藥用的全（光譜抗菌藥、抗病毒藥 、人用藥等全用），用藥用的準（病毒、細菌全管用），用藥用的狠（劑量大、次數(shù)頻 ）， 同時疫病相對較少和單一。 這種服務基本上是以藥養(yǎng)醫(yī)，但是隨著養(yǎng)殖業(yè)的逐漸發(fā)展， 養(yǎng)殖高密度和規(guī)?；?/span>使得疫病逐漸復雜和多樣，同時市場（出口和外企 ）對養(yǎng)殖用藥提高了標準和要求， 用藥型獸醫(yī)慢慢向診斷型獸醫(yī)轉(zhuǎn)變。
（二）診斷型獸醫(yī)
診斷型獸醫(yī)能夠根據(jù)經(jīng)驗和所學對發(fā)現(xiàn)的疫病進行臨床眼觀診斷（一把剪刀走天下）， 根據(jù)診斷結(jié)果進行相對的針對性用藥， 在藥物使用上有了一定的方向和篩選。 這種方式針對相對單一和癥狀比較典型的疫病效果較好。 隨著養(yǎng)殖疫病的多樣化和復雜化，單靠一雙眼睛，一把剪刀就能做出正確診斷的病例越來越少。 同時實驗室輔助診斷和指導生產(chǎn)越來越受到重視。 另一方面，國家加大了對養(yǎng)殖業(yè)用藥和排污的監(jiān)管，每年會出臺很多國家政策，這同 樣 需 要 獸 醫(yī) 們 去 了 解 和 宣 傳 推廣。 這就要求診斷型獸醫(yī)需要向更高的層次提升，也就是顧問型獸醫(yī)。
（三）顧問型獸醫(yī)
因為從臨床診斷的經(jīng)歷我們發(fā)現(xiàn)， 獸醫(yī)的治療方法總是慢于疫病的變化。 與其關(guān)注發(fā)生后的治療，不如 對 某 個 疫 病 做 綜 合 性 的 調(diào) 查 分析，深入了解其發(fā)病原理和原因，做針對性的預防控制工作， 減少發(fā)病的機會。 這就是顧問型獸醫(yī)的主要工作。 但是顧問型獸醫(yī)的工作遠不止此。 他們不僅會解剖、懂診斷，還要精管理、明通風；不僅會肉雞 ，懂蛋雞，還要精選址，明建筑 ；不僅會化驗、懂數(shù)據(jù)還要精分析（監(jiān)測數(shù)據(jù)分析）、明政策（每次更新的用藥、食安和排污、選址等新規(guī)）。
面對新形勢 、新任務 、新要求 ，技術(shù)服務人員要立足當前， 思考未來，提升自身服務技能、知識水平 ，洞悉行業(yè)發(fā)展，厘清職業(yè)思路。 爭取做一名永遠都走在行業(yè)發(fā)展前列的顧問型獸醫(yī)。
二、服務對象的升級
養(yǎng)殖技術(shù)服務的對象就是廣大養(yǎng)殖從業(yè)者， 以白羽肉雞養(yǎng)殖為例簡述其模式及發(fā)展。
（一）散戶自產(chǎn)自銷模式
此模式最早、最原始，是養(yǎng)殖戶自行采購雞苗、飼料、獸藥 ，自行飼養(yǎng)并銷售的一種操作模式。 自主性比較強， 在肉雞產(chǎn)業(yè)興起之初促進了肉雞市場的快速啟動。 但是缺點也很明顯，受市場影響大，抗風險能力低。 大量散養(yǎng)戶為代表，絕大多數(shù)已經(jīng)退出市場。
（二）合作社模式(經(jīng)紀人放養(yǎng)合同雞)
由經(jīng)紀人全程為飼養(yǎng)戶提供雞苗、飼料、獸藥、技術(shù)服務、出欄回收一條龍的全程放養(yǎng)模式。 其優(yōu)點是養(yǎng)殖戶需要投入的僅僅是場地 、設(shè)備及飼養(yǎng)人員， 只要把雞養(yǎng)好就能獲利。 對肉雞業(yè)的發(fā)展起到了功不可沒的作用。 缺點一是資金投入太大；二是技術(shù)力量短缺，不穩(wěn)定 ；三是惡性爭奪客戶， 客戶質(zhì)量參差不齊；四是風險高。 以大量放養(yǎng)龍頭為代表， 經(jīng)過近幾年一輪輪的市場洗牌， 大的龍頭老板都在積極轉(zhuǎn)型投身立體籠養(yǎng)自養(yǎng)。
（三）公司+農(nóng)戶
由養(yǎng)殖戶向養(yǎng)殖公司繳納一定的保證金， 然后由公司統(tǒng)一安排放苗、料，專人負責技術(shù)跟蹤 ，按規(guī)定回收。 此模式的優(yōu)點是占用養(yǎng)殖戶風險小， 缺點是養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)管理水平及思想意識的局限， 養(yǎng)殖公司投資巨大，行情影響大。
（四）公司+農(nóng)場
公司和養(yǎng)殖場場長共同出資建立雞場，由場長經(jīng)營管理，而且場長有自主權(quán)。 此模式實際為“公司＋大農(nóng)戶”模式，農(nóng)場有更高的飼養(yǎng)管理水平和資金實力。 此模式介于 “公司＋農(nóng)戶 ”和 “公司一體化 ”模式之間，占用公司資金，但不算最多 ，有利于生物安全、 食品安全和生產(chǎn)均衡，但又無法達到“公司一體化 ”模式的水平。 以中慧集團為主，也是美國、巴西等國家主流模式。
（五）育、養(yǎng)、宰、加工一條龍企業(yè)
此種模式企業(yè)抗風險能力強 ，養(yǎng)殖鏈的每一個環(huán)節(jié)都有， 能夠?qū)?/span>現(xiàn)風險共擔， 這個環(huán)節(jié)虧損可以在效益好的環(huán)節(jié)補回來。 目前大的集團公司都在向食品加工端延伸 ，都努力由養(yǎng)殖業(yè)向加工業(yè)轉(zhuǎn)型， 由原料生產(chǎn)者向產(chǎn)品生產(chǎn)者轉(zhuǎn)變。
食品安全對于養(yǎng)殖業(yè)的高標準嚴要求勢必傳遞到產(chǎn)業(yè)鏈的每一個環(huán)節(jié)， 尤其對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的技術(shù)要求越來越高。 養(yǎng)殖從業(yè)者從單純的養(yǎng)殖風險（養(yǎng)不好不一定賠錢 ），變成了市場風險 （養(yǎng)好不一定掙錢），以及進一步的政策風險共擔。
三、服務內(nèi)容的更新
最早的養(yǎng)殖技術(shù)服務幾乎就是解剖看病開藥治病， 涉及真正飼養(yǎng)管理改善的較少。 之后，隨著養(yǎng)殖規(guī)?；?/span>不斷提高， 以及養(yǎng)殖從業(yè)者經(jīng)營素質(zhì)和技術(shù)水平的不斷進步 ，對技術(shù)服務提出了更高的要求和期望。 養(yǎng)殖技術(shù)服務內(nèi)容逐漸增加到包含雞舍選址建設(shè)、生物安全、種雞孵化、飼養(yǎng)管理、飼料營養(yǎng) 、通風改善、疫病調(diào)查防控、實驗室監(jiān)測 、藥殘測定、 政策解讀等幾乎貫穿整個產(chǎn)業(yè)鏈的每個環(huán)節(jié)。 當然某個技術(shù)人員要想在每一個環(huán)節(jié)都做到專業(yè)和精通，絕非易事。 這既需要現(xiàn)場的經(jīng)驗總結(jié)， 也需要不斷的學習交流和認識提升。 但是有一點，養(yǎng)殖技術(shù)服務的內(nèi)容不再僅僅關(guān)注如何把病治好， 也不僅僅只關(guān)注養(yǎng)殖這一個環(huán)節(jié)了。 它的服務內(nèi)容已經(jīng)成為了一個體系和系統(tǒng)， 服務的不僅僅是一只雞，而是一條產(chǎn)業(yè)鏈。
四、服務模式的再創(chuàng)
較早的服務模式基本上被動服務： 出現(xiàn)問題——找到獸醫(yī)— —解剖看病— —開藥治病。 這樣的模式是服務跟著疫病跑，疫病一多一雜，服務的效率和效果就成為問題。 再者這種模式服務成本也是比較高 ，藥費占了很大比重， 基本是以藥養(yǎng)醫(yī)。 當然這種服務模式已然不能適應新形勢的發(fā)展。 技術(shù)服務人員必須對服務模式更新再創(chuàng)。 變被動呼叫服務為主動上門或駐場服務 ；變利潤驅(qū)動為價值驅(qū)動； 變單一服務為系統(tǒng)服務； 變應變型服務為顧問型服務。 主動跟蹤，了解需求，解決問題，服務養(yǎng)殖，提升自己。
五、服務措施的落地
技術(shù)服務人員的服務措施和指導建議能否落地這是最重要的一個環(huán)節(jié)。 服務不落地，意味著服務措施的無效。 實踐是檢驗真理的唯一標準， 很多服務措施不能真正應用于實踐， 這也是目前技術(shù)服務存在的一大問題。 也就是筆者曾經(jīng)說過的一句話，“養(yǎng)殖行業(yè)搞了這么多年 ，各種疫病防控知識，生物安全措施，飼養(yǎng)管理理論， 營養(yǎng)調(diào)節(jié)機理等等經(jīng)過各種專家，大咖們的講解宣傳，我們的養(yǎng)殖好像改變并不明顯。 每年 每 月 該 發(fā) 什 么 問 題 還 是 什 么 問題。 我們的措施理論能否落地是關(guān)鍵”。 服務人員往往從自身角度分析解決問題， 這樣做出的建議和方案難免不被接受。 就像對南方幾近散養(yǎng)的黃雞一直大談特談生物安全的重要性， 誰都知道做好生物安全很重要， 關(guān)鍵是飼養(yǎng)環(huán)境和養(yǎng)殖模式決定了生物安全沒法做好， 基于這一點如何提出好的建議和方案。 所以在制定服務方案時， 一定要了解服務的對象 ， 是肉雞 （羅 斯 308、AA＋、 科寶還是哈巴德），817 肉雜，蛋雞（京紅、海蘭、伊莎、羅曼、金鳳還是農(nóng)大系列）還是黃雞 （快速 、中速還是慢速）；是籠養(yǎng)、地養(yǎng)、網(wǎng)養(yǎng)還是散養(yǎng)； 是兩高一低自交還是籠養(yǎng)人工授精還是籠養(yǎng)本交。 這些僅僅是關(guān)于雞養(yǎng)殖的內(nèi)容，還有豬的、牛的、鴨子的等等，同樣是這個道理 。技術(shù)服務不可能一勞永逸， 有時候有一定的可復制性。 但是，我們還是要遵循一戶一策做針對性服務 ，在充分了解服務對象的基礎(chǔ)上， 提出能夠落地、切實可行而有效的服務。最后對服務措施的執(zhí)行和效果要及時跟蹤、 總結(jié)， 必要時做出適當調(diào)整。
養(yǎng)殖業(yè)出現(xiàn)的這些新情況以及時代賦予的新責任和新要求， 都在促使整個養(yǎng)殖行業(yè)進行轉(zhuǎn)型升級 ，同時對身處其中的養(yǎng)殖服務人員也提出了更高的要求。 養(yǎng)殖技術(shù)服務已經(jīng)從簡單的解剖、看病、用藥向疫病調(diào)查、預防措施制定、精細化管理以及關(guān)注食品安全和產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展方向發(fā)展和轉(zhuǎn)變了。
一、服務人員的轉(zhuǎn)型
（一）用藥型獸醫(yī)
最早從事養(yǎng)殖技術(shù)服務人員基本都是鄉(xiāng)村獸醫(yī)，以解剖看病、敲豬等為主要工作內(nèi)容。 這一段時期出現(xiàn)了大量遠近聞名的神醫(yī)， 因為用藥用的全（光譜抗菌藥、抗病毒藥 、人用藥等全用），用藥用的準（病毒、細菌全管用），用藥用的狠（劑量大、次數(shù)頻 ）， 同時疫病相對較少和單一。 這種服務基本上是以藥養(yǎng)醫(yī)，但是隨著養(yǎng)殖業(yè)的逐漸發(fā)展， 養(yǎng)殖高密度和規(guī)?；?/span>使得疫病逐漸復雜和多樣，同時市場（出口和外企 ）對養(yǎng)殖用藥提高了標準和要求， 用藥型獸醫(yī)慢慢向診斷型獸醫(yī)轉(zhuǎn)變。
（二）診斷型獸醫(yī)
診斷型獸醫(yī)能夠根據(jù)經(jīng)驗和所學對發(fā)現(xiàn)的疫病進行臨床眼觀診斷（一把剪刀走天下）， 根據(jù)診斷結(jié)果進行相對的針對性用藥， 在藥物使用上有了一定的方向和篩選。 這種方式針對相對單一和癥狀比較典型的疫病效果較好。 隨著養(yǎng)殖疫病的多樣化和復雜化，單靠一雙眼睛，一把剪刀就能做出正確診斷的病例越來越少。 同時實驗室輔助診斷和指導生產(chǎn)越來越受到重視。 另一方面，國家加大了對養(yǎng)殖業(yè)用藥和排污的監(jiān)管，每年會出臺很多國家政策，這同 樣 需 要 獸 醫(yī) 們 去 了 解 和 宣 傳 推廣。 這就要求診斷型獸醫(yī)需要向更高的層次提升，也就是顧問型獸醫(yī)。
（三）顧問型獸醫(yī)
因為從臨床診斷的經(jīng)歷我們發(fā)現(xiàn)， 獸醫(yī)的治療方法總是慢于疫病的變化。 與其關(guān)注發(fā)生后的治療，不如 對 某 個 疫 病 做 綜 合 性 的 調(diào) 查 分析，深入了解其發(fā)病原理和原因，做針對性的預防控制工作， 減少發(fā)病的機會。 這就是顧問型獸醫(yī)的主要工作。 但是顧問型獸醫(yī)的工作遠不止此。 他們不僅會解剖、懂診斷，還要精管理、明通風；不僅會肉雞 ，懂蛋雞，還要精選址，明建筑 ；不僅會化驗、懂數(shù)據(jù)還要精分析（監(jiān)測數(shù)據(jù)分析）、明政策（每次更新的用藥、食安和排污、選址等新規(guī)）。
面對新形勢 、新任務 、新要求 ，技術(shù)服務人員要立足當前， 思考未來，提升自身服務技能、知識水平 ，洞悉行業(yè)發(fā)展，厘清職業(yè)思路。 爭取做一名永遠都走在行業(yè)發(fā)展前列的顧問型獸醫(yī)。
二、服務對象的升級
養(yǎng)殖技術(shù)服務的對象就是廣大養(yǎng)殖從業(yè)者， 以白羽肉雞養(yǎng)殖為例簡述其模式及發(fā)展。
（一）散戶自產(chǎn)自銷模式
此模式最早、最原始，是養(yǎng)殖戶自行采購雞苗、飼料、獸藥 ，自行飼養(yǎng)并銷售的一種操作模式。 自主性比較強， 在肉雞產(chǎn)業(yè)興起之初促進了肉雞市場的快速啟動。 但是缺點也很明顯，受市場影響大，抗風險能力低。 大量散養(yǎng)戶為代表，絕大多數(shù)已經(jīng)退出市場。
（二）合作社模式(經(jīng)紀人放養(yǎng)合同雞)
由經(jīng)紀人全程為飼養(yǎng)戶提供雞苗、飼料、獸藥、技術(shù)服務、出欄回收一條龍的全程放養(yǎng)模式。 其優(yōu)點是養(yǎng)殖戶需要投入的僅僅是場地 、設(shè)備及飼養(yǎng)人員， 只要把雞養(yǎng)好就能獲利。 對肉雞業(yè)的發(fā)展起到了功不可沒的作用。 缺點一是資金投入太大；二是技術(shù)力量短缺，不穩(wěn)定 ；三是惡性爭奪客戶， 客戶質(zhì)量參差不齊；四是風險高。 以大量放養(yǎng)龍頭為代表， 經(jīng)過近幾年一輪輪的市場洗牌， 大的龍頭老板都在積極轉(zhuǎn)型投身立體籠養(yǎng)自養(yǎng)。
（三）公司+農(nóng)戶
由養(yǎng)殖戶向養(yǎng)殖公司繳納一定的保證金， 然后由公司統(tǒng)一安排放苗、料，專人負責技術(shù)跟蹤 ，按規(guī)定回收。 此模式的優(yōu)點是占用養(yǎng)殖戶風險小， 缺點是養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)管理水平及思想意識的局限， 養(yǎng)殖公司投資巨大，行情影響大。
（四）公司+農(nóng)場
公司和養(yǎng)殖場場長共同出資建立雞場，由場長經(jīng)營管理，而且場長有自主權(quán)。 此模式實際為“公司＋大農(nóng)戶”模式，農(nóng)場有更高的飼養(yǎng)管理水平和資金實力。 此模式介于 “公司＋農(nóng)戶 ”和 “公司一體化 ”模式之間，占用公司資金，但不算最多 ，有利于生物安全、 食品安全和生產(chǎn)均衡，但又無法達到“公司一體化 ”模式的水平。 以中慧集團為主，也是美國、巴西等國家主流模式。
（五）育、養(yǎng)、宰、加工一條龍企業(yè)
此種模式企業(yè)抗風險能力強 ，養(yǎng)殖鏈的每一個環(huán)節(jié)都有， 能夠?qū)?/span>現(xiàn)風險共擔， 這個環(huán)節(jié)虧損可以在效益好的環(huán)節(jié)補回來。 目前大的集團公司都在向食品加工端延伸 ，都努力由養(yǎng)殖業(yè)向加工業(yè)轉(zhuǎn)型， 由原料生產(chǎn)者向產(chǎn)品生產(chǎn)者轉(zhuǎn)變。
食品安全對于養(yǎng)殖業(yè)的高標準嚴要求勢必傳遞到產(chǎn)業(yè)鏈的每一個環(huán)節(jié)， 尤其對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的技術(shù)要求越來越高。 養(yǎng)殖從業(yè)者從單純的養(yǎng)殖風險（養(yǎng)不好不一定賠錢 ），變成了市場風險 （養(yǎng)好不一定掙錢），以及進一步的政策風險共擔。
三、服務內(nèi)容的更新
最早的養(yǎng)殖技術(shù)服務幾乎就是解剖看病開藥治病， 涉及真正飼養(yǎng)管理改善的較少。 之后，隨著養(yǎng)殖規(guī)?；?/span>不斷提高， 以及養(yǎng)殖從業(yè)者經(jīng)營素質(zhì)和技術(shù)水平的不斷進步 ，對技術(shù)服務提出了更高的要求和期望。 養(yǎng)殖技術(shù)服務內(nèi)容逐漸增加到包含雞舍選址建設(shè)、生物安全、種雞孵化、飼養(yǎng)管理、飼料營養(yǎng) 、通風改善、疫病調(diào)查防控、實驗室監(jiān)測 、藥殘測定、 政策解讀等幾乎貫穿整個產(chǎn)業(yè)鏈的每個環(huán)節(jié)。 當然某個技術(shù)人員要想在每一個環(huán)節(jié)都做到專業(yè)和精通，絕非易事。 這既需要現(xiàn)場的經(jīng)驗總結(jié)， 也需要不斷的學習交流和認識提升。 但是有一點，養(yǎng)殖技術(shù)服務的內(nèi)容不再僅僅關(guān)注如何把病治好， 也不僅僅只關(guān)注養(yǎng)殖這一個環(huán)節(jié)了。 它的服務內(nèi)容已經(jīng)成為了一個體系和系統(tǒng)， 服務的不僅僅是一只雞，而是一條產(chǎn)業(yè)鏈。
四、服務模式的再創(chuàng)
較早的服務模式基本上被動服務： 出現(xiàn)問題——找到獸醫(yī)— —解剖看病— —開藥治病。 這樣的模式是服務跟著疫病跑，疫病一多一雜，服務的效率和效果就成為問題。 再者這種模式服務成本也是比較高 ，藥費占了很大比重， 基本是以藥養(yǎng)醫(yī)。 當然這種服務模式已然不能適應新形勢的發(fā)展。 技術(shù)服務人員必須對服務模式更新再創(chuàng)。 變被動呼叫服務為主動上門或駐場服務 ；變利潤驅(qū)動為價值驅(qū)動； 變單一服務為系統(tǒng)服務； 變應變型服務為顧問型服務。 主動跟蹤，了解需求，解決問題，服務養(yǎng)殖，提升自己。
五、服務措施的落地
技術(shù)服務人員的服務措施和指導建議能否落地這是最重要的一個環(huán)節(jié)。 服務不落地，意味著服務措施的無效。 實踐是檢驗真理的唯一標準， 很多服務措施不能真正應用于實踐， 這也是目前技術(shù)服務存在的一大問題。 也就是筆者曾經(jīng)說過的一句話，“養(yǎng)殖行業(yè)搞了這么多年 ，各種疫病防控知識，生物安全措施，飼養(yǎng)管理理論， 營養(yǎng)調(diào)節(jié)機理等等經(jīng)過各種專家，大咖們的講解宣傳，我們的養(yǎng)殖好像改變并不明顯。 每年 每 月 該 發(fā) 什 么 問 題 還 是 什 么 問題。 我們的措施理論能否落地是關(guān)鍵”。 服務人員往往從自身角度分析解決問題， 這樣做出的建議和方案難免不被接受。 就像對南方幾近散養(yǎng)的黃雞一直大談特談生物安全的重要性， 誰都知道做好生物安全很重要， 關(guān)鍵是飼養(yǎng)環(huán)境和養(yǎng)殖模式決定了生物安全沒法做好， 基于這一點如何提出好的建議和方案。 所以在制定服務方案時， 一定要了解服務的對象 ， 是肉雞 （羅 斯 308、AA＋、 科寶還是哈巴德），817 肉雜，蛋雞（京紅、海蘭、伊莎、羅曼、金鳳還是農(nóng)大系列）還是黃雞 （快速 、中速還是慢速）；是籠養(yǎng)、地養(yǎng)、網(wǎng)養(yǎng)還是散養(yǎng)； 是兩高一低自交還是籠養(yǎng)人工授精還是籠養(yǎng)本交。 這些僅僅是關(guān)于雞養(yǎng)殖的內(nèi)容，還有豬的、牛的、鴨子的等等，同樣是這個道理 。技術(shù)服務不可能一勞永逸， 有時候有一定的可復制性。 但是，我們還是要遵循一戶一策做針對性服務 ，在充分了解服務對象的基礎(chǔ)上， 提出能夠落地、切實可行而有效的服務。最后對服務措施的執(zhí)行和效果要及時跟蹤、 總結(jié)， 必要時做出適當調(diào)整。隨著規(guī)?；B(yǎng)殖的快速發(fā)展 ，養(yǎng)殖業(yè)整體管控思路也從 “預防為主，防治結(jié)合”向“管理為主，養(yǎng)防結(jié)合”轉(zhuǎn)變。
養(yǎng)殖業(yè)出現(xiàn)的這些新情況以及時代賦予的新責任和新要求， 都在促使整個養(yǎng)殖行業(yè)進行轉(zhuǎn)型升級 ，同時對身處其中的養(yǎng)殖服務人員也提出了更高的要求。 養(yǎng)殖技術(shù)服務已經(jīng)從簡單的解剖、看病、用藥向疫病調(diào)查、預防措施制定、精細化管理以及關(guān)注食品安全和產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展方向發(fā)展和轉(zhuǎn)變了。
一、服務人員的轉(zhuǎn)型
（一）用藥型獸醫(yī)
最早從事養(yǎng)殖技術(shù)服務人員基本都是鄉(xiāng)村獸醫(yī)，以解剖看病、敲豬等為主要工作內(nèi)容。 這一段時期出現(xiàn)了大量遠近聞名的神醫(yī)， 因為用藥用的全（光譜抗菌藥、抗病毒藥 、人用藥等全用），用藥用的準（病毒、細菌全管用），用藥用的狠（劑量大、次數(shù)頻 ）， 同時疫病相對較少和單一。 這種服務基本上是以藥養(yǎng)醫(yī)，但是隨著養(yǎng)殖業(yè)的逐漸發(fā)展， 養(yǎng)殖高密度和規(guī)?；?/span>使得疫病逐漸復雜和多樣，同時市場（出口和外企 ）對養(yǎng)殖用藥提高了標準和要求， 用藥型獸醫(yī)慢慢向診斷型獸醫(yī)轉(zhuǎn)變。
（二）診斷型獸醫(yī)
診斷型獸醫(yī)能夠根據(jù)經(jīng)驗和所學對發(fā)現(xiàn)的疫病進行臨床眼觀診斷（一把剪刀走天下）， 根據(jù)診斷結(jié)果進行相對的針對性用藥， 在藥物使用上有了一定的方向和篩選。 這種方式針對相對單一和癥狀比較典型的疫病效果較好。 隨著養(yǎng)殖疫病的多樣化和復雜化，單靠一雙眼睛，一把剪刀就能做出正確診斷的病例越來越少。 同時實驗室輔助診斷和指導生產(chǎn)越來越受到重視。 另一方面，國家加大了對養(yǎng)殖業(yè)用藥和排污的監(jiān)管，每年會出臺很多國家政策，這同 樣 需 要 獸 醫(yī) 們 去 了 解 和 宣 傳 推廣。 這就要求診斷型獸醫(yī)需要向更高的層次提升，也就是顧問型獸醫(yī)。
（三）顧問型獸醫(yī)
因為從臨床診斷的經(jīng)歷我們發(fā)現(xiàn)， 獸醫(yī)的治療方法總是慢于疫病的變化。 與其關(guān)注發(fā)生后的治療，不如 對 某 個 疫 病 做 綜 合 性 的 調(diào) 查 分析，深入了解其發(fā)病原理和原因，做針對性的預防控制工作， 減少發(fā)病的機會。 這就是顧問型獸醫(yī)的主要工作。 但是顧問型獸醫(yī)的工作遠不止此。 他們不僅會解剖、懂診斷，還要精管理、明通風；不僅會肉雞 ，懂蛋雞，還要精選址，明建筑 ；不僅會化驗、懂數(shù)據(jù)還要精分析（監(jiān)測數(shù)據(jù)分析）、明政策（每次更新的用藥、食安和排污、選址等新規(guī)）。
面對新形勢 、新任務 、新要求 ，技術(shù)服務人員要立足當前， 思考未來，提升自身服務技能、知識水平 ，洞悉行業(yè)發(fā)展，厘清職業(yè)思路。 爭取做一名永遠都走在行業(yè)發(fā)展前列的顧問型獸醫(yī)。
二、服務對象的升級
養(yǎng)殖技術(shù)服務的對象就是廣大養(yǎng)殖從業(yè)者， 以白羽肉雞養(yǎng)殖為例簡述其模式及發(fā)展。
（一）散戶自產(chǎn)自銷模式
此模式最早、最原始，是養(yǎng)殖戶自行采購雞苗、飼料、獸藥 ，自行飼養(yǎng)并銷售的一種操作模式。 自主性比較強， 在肉雞產(chǎn)業(yè)興起之初促進了肉雞市場的快速啟動。 但是缺點也很明顯，受市場影響大，抗風險能力低。 大量散養(yǎng)戶為代表，絕大多數(shù)已經(jīng)退出市場。
（二）合作社模式(經(jīng)紀人放養(yǎng)合同雞)
由經(jīng)紀人全程為飼養(yǎng)戶提供雞苗、飼料、獸藥、技術(shù)服務、出欄回收一條龍的全程放養(yǎng)模式。 其優(yōu)點是養(yǎng)殖戶需要投入的僅僅是場地 、設(shè)備及飼養(yǎng)人員， 只要把雞養(yǎng)好就能獲利。 對肉雞業(yè)的發(fā)展起到了功不可沒的作用。 缺點一是資金投入太大；二是技術(shù)力量短缺，不穩(wěn)定 ；三是惡性爭奪客戶， 客戶質(zhì)量參差不齊；四是風險高。 以大量放養(yǎng)龍頭為代表， 經(jīng)過近幾年一輪輪的市場洗牌， 大的龍頭老板都在積極轉(zhuǎn)型投身立體籠養(yǎng)自養(yǎng)。
（三）公司+農(nóng)戶
由養(yǎng)殖戶向養(yǎng)殖公司繳納一定的保證金， 然后由公司統(tǒng)一安排放苗、料，專人負責技術(shù)跟蹤 ，按規(guī)定回收。 此模式的優(yōu)點是占用養(yǎng)殖戶風險小， 缺點是養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)管理水平及思想意識的局限， 養(yǎng)殖公司投資巨大，行情影響大。
（四）公司+農(nóng)場
公司和養(yǎng)殖場場長共同出資建立雞場，由場長經(jīng)營管理，而且場長有自主權(quán)。 此模式實際為“公司＋大農(nóng)戶”模式，農(nóng)場有更高的飼養(yǎng)管理水平和資金實力。 此模式介于 “公司＋農(nóng)戶 ”和 “公司一體化 ”模式之間，占用公司資金，但不算最多 ，有利于生物安全、 食品安全和生產(chǎn)均衡，但又無法達到“公司一體化 ”模式的水平。 以中慧集團為主，也是美國、巴西等國家主流模式。
（五）育、養(yǎng)、宰、加工一條龍企業(yè)
此種模式企業(yè)抗風險能力強 ，養(yǎng)殖鏈的每一個環(huán)節(jié)都有， 能夠?qū)?/span>現(xiàn)風險共擔， 這個環(huán)節(jié)虧損可以在效益好的環(huán)節(jié)補回來。 目前大的集團公司都在向食品加工端延伸 ，都努力由養(yǎng)殖業(yè)向加工業(yè)轉(zhuǎn)型， 由原料生產(chǎn)者向產(chǎn)品生產(chǎn)者轉(zhuǎn)變。
食品安全對于養(yǎng)殖業(yè)的高標準嚴要求勢必傳遞到產(chǎn)業(yè)鏈的每一個環(huán)節(jié)， 尤其對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的技術(shù)要求越來越高。 養(yǎng)殖從業(yè)者從單純的養(yǎng)殖風險（養(yǎng)不好不一定賠錢 ），變成了市場風險 （養(yǎng)好不一定掙錢），以及進一步的政策風險共擔。
三、服務內(nèi)容的更新
最早的養(yǎng)殖技術(shù)服務幾乎就是解剖看病開藥治病， 涉及真正飼養(yǎng)管理改善的較少。 之后，隨著養(yǎng)殖規(guī)?；?/span>不斷提高， 以及養(yǎng)殖從業(yè)者經(jīng)營素質(zhì)和技術(shù)水平的不斷進步 ，對技術(shù)服務提出了更高的要求和期望。 養(yǎng)殖技術(shù)服務內(nèi)容逐漸增加到包含雞舍選址建設(shè)、生物安全、種雞孵化、飼養(yǎng)管理、飼料營養(yǎng) 、通風改善、疫病調(diào)查防控、實驗室監(jiān)測 、藥殘測定、 政策解讀等幾乎貫穿整個產(chǎn)業(yè)鏈的每個環(huán)節(jié)。 當然某個技術(shù)人員要想在每一個環(huán)節(jié)都做到專業(yè)和精通，絕非易事。 這既需要現(xiàn)場的經(jīng)驗總結(jié)， 也需要不斷的學習交流和認識提升。 但是有一點，養(yǎng)殖技術(shù)服務的內(nèi)容不再僅僅關(guān)注如何把病治好， 也不僅僅只關(guān)注養(yǎng)殖這一個環(huán)節(jié)了。 它的服務內(nèi)容已經(jīng)成為了一個體系和系統(tǒng)， 服務的不僅僅是一只雞，而是一條產(chǎn)業(yè)鏈。
四、服務模式的再創(chuàng)
較早的服務模式基本上被動服務： 出現(xiàn)問題——找到獸醫(yī)— —解剖看病— —開藥治病。 這樣的模式是服務跟著疫病跑，疫病一多一雜，服務的效率和效果就成為問題。 再者這種模式服務成本也是比較高 ，藥費占了很大比重， 基本是以藥養(yǎng)醫(yī)。 當然這種服務模式已然不能適應新形勢的發(fā)展。 技術(shù)服務人員必須對服務模式更新再創(chuàng)。 變被動呼叫服務為主動上門或駐場服務 ；變利潤驅(qū)動為價值驅(qū)動； 變單一服務為系統(tǒng)服務； 變應變型服務為顧問型服務。 主動跟蹤，了解需求，解決問題，服務養(yǎng)殖，提升自己。
五、服務措施的落地
技術(shù)服務人員的服務措施和指導建議能否落地這是最重要的一個環(huán)節(jié)。 服務不落地，意味著服務措施的無效。 實踐是檢驗真理的唯一標準， 很多服務措施不能真正應用于實踐， 這也是目前技術(shù)服務存在的一大問題。 也就是筆者曾經(jīng)說過的一句話，“養(yǎng)殖行業(yè)搞了這么多年 ，各種疫病防控知識，生物安全措施，飼養(yǎng)管理理論， 營養(yǎng)調(diào)節(jié)機理等等經(jīng)過各種專家，大咖們的講解宣傳，我們的養(yǎng)殖好像改變并不明顯。 每年 每 月 該 發(fā) 什 么 問 題 還 是 什 么 問題。 我們的措施理論能否落地是關(guān)鍵”。 服務人員往往從自身角度分析解決問題， 這樣做出的建議和方案難免不被接受。 就像對南方幾近散養(yǎng)的黃雞一直大談特談生物安全的重要性， 誰都知道做好生物安全很重要， 關(guān)鍵是飼養(yǎng)環(huán)境和養(yǎng)殖模式決定了生物安全沒法做好， 基于這一點如何提出好的建議和方案。 所以在制定服務方案時， 一定要了解服務的對象 ， 是肉雞 （羅 斯 308、AA＋、 科寶還是哈巴德），817 肉雜，蛋雞（京紅、海蘭、伊莎、羅曼、金鳳還是農(nóng)大系列）還是黃雞 （快速 、中速還是慢速）；是籠養(yǎng)、地養(yǎng)、網(wǎng)養(yǎng)還是散養(yǎng)； 是兩高一低自交還是籠養(yǎng)人工授精還是籠養(yǎng)本交。 這些僅僅是關(guān)于雞養(yǎng)殖的內(nèi)容，還有豬的、牛的、鴨子的等等，同樣是這個道理 。技術(shù)服務不可能一勞永逸， 有時候有一定的可復制性。 但是，我們還是要遵循一戶一策做針對性服務 ，在充分了解服務對象的基礎(chǔ)上， 提出能夠落地、切實可行而有效的服務。最后對服務措施的執(zhí)行和效果要及時跟蹤、 總結(jié)， 必要時做出適當調(diào)整。
本文網(wǎng)址：http://m.ocbysfa.cn/news_view_44_121.html
